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稻江大小事紀
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2015年3月3日『學生練習2015年金蘭比賽』
學生將參加2015年金蘭盃競賽,利用課餘時間團隊練習,學生在賽前的充分準備,不斷地模擬和和練習,並由指導老師吳文智擔任當天講評。
金蘭盃競賽的指導老師吳文智老師認為,在比賽中,快速的臨場反應是獲勝關鍵,經驗的累積相當重要,畢竟餐飲技能必須透過長時間的訓練,並仰賴學生自我要求不斷地練習,而團體組競賽除了菜餚的呈現之外,評審看的是團隊默契的表現。
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