一連串食安問題，凸顯社會上對食品安全的重視，本校營養科學學系特與HACCP協會聯合舉辦基礎訓練課程。期望學生提升對食品安全的認知，並藉由實務的導練讓學生能對HACCP的制度有更深入的體認，經過一連串的課程訓練及課後測驗，營養系共有28位學生通過並領取證書。